Промышленный шоколад и кондитерские глазури
Компания «ГлазурьПром» – один из крупнейших российских производителей промышленного шоколада и кондитерской глазури. Ассортиментная линейка продукции включает в себя шоколад, шоколадные и кондитерские глазури, начинки. Производство, оснащенное современным оборудованием, расположено в г. Светлый (Калининградская область). Шоколад и глазури GP Choco успешно применяются в кондитерской промышленности, сегменте HoReCa, домашних хозяйствах, подходят для глазировки, дражирования и декорирования кондитерских изделий.
О предприятии
Chocolate fabrique
Промышленный шоколад и кондитерские глазуриОптом и в розницу
Сырьё
Отборное какао из Африки и Латинской Америки, натуральные молочные продукты из Швейцарии и Уругвая.
Мощности
Более 20 000 тонн продукции в год.
5 производственных линий.
Опыт
Более 17 лет на рынке ЕАЭС. Сотрудничество с лидерами рынка кондитерской промышленности.
Качество
Современное оборудование.
Высококачественные ингредиенты.
Шоколад класса премиум.
Особенность
Индивидуальный подход.
Эксклюзивные рецептуры.
Шоколад
Для кондитерской промышленности и мороженого
Промышленный шоколад широко применяется для изготовления шоколадных изделий, конфет и кондитерского декора. Благодаря использованию в производстве исключительно натуральных ингредиентов и какао-бобов высшего сорта, качество и вкусовые свойства наших продуктов остаются стабильно высокими.
Шоколадные глазури
Для кондитерской промышленности и мороженого
Шоколадная глазурь – незаменимый ингредиент в приготовлении кондитерских изделий и часто используется для их декорирования. В зависимости от процентного содержания какао в составе, вкус глазури может варьироваться от насыщенного шоколадного до мягкого со сливочными нотками.
Кондитерские глазури
Лауринового и нелауринового типа, кондитерские и для мороженого
Лауриновые глазури, благодаря своему составу и твердости, прекрасно подходят для производства плиток, формовки шоколадных фигурок, глазирования творожных сырков, орешков, фруктов, печенья, зефира, пастилы и мороженого. Нелауриновые глазури легко плавятся, обладают выраженным ароматом и используются для глазирования печенья, бисквитов, зефира, рулетов, мармелада и конфет.
Начинки
Лауринового и нелауринового типа
Начинки предназначены для наполнения и прослойки кондитерских изделий. В зависимости от степени термоустойчивости они могут использоваться в процессе приготовления десертов или наноситься на готовый продукт для его оформления. Современные промышленные начинки долго хранятся, не теряя качества и вкусовых свойств.